Gorgonzola-Dip
Partymenge
150g Gorgonzola
250g Quark
150g Creme fraiche
1/2 TL Honig
1/2 Bio-Zitrone (Saft)
etwas Salz
Frisch gemahlener
schwarzer Pfeffer
Den Gorgonzola mit einer Gabel zerdrücken und mit Quark und Creme fraiche verrühren. Die Creme mit Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer abschmecken.
Quelle: "so isst Italien" Ausgabe 10/11 - 2020