Zitronen-Joghurt-Dip

Zutaten:

1 Biozitrone
300g grichischer Joghurt
1 Knoblauchzehe
2 Stiele Dill
2-3 Gewürzgurken
2 Handvoll Brunnenkresse
etwas Salz und frisch gemahlener
schwarzer Pfeffer

Joghurt und Zitronensaft (abschmecken wegen der Säure) verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Knoblauchzehe schälen und in den Joghurt pressen.Dill waschen, trocken schütteln, die Spitzen hacken und unter den Dip rühren. Gewürzgurken in Scheiben schneiden und ebenfalls unterrühren. 

Quelle: Teilrezept (Fischbratlinge mit Zitronen-Joghurt-Dip....) aus "so isst Italien - Ausgabe Juni/Julii 2022"