Toskanischer Auflauf 

Zutaten:

2 Baguettbrötchen
4 große Tomaten
250 g Ziegenkäse, kein Frischkäse
Öl
Basilikum

Den Backofen auf 180°C vorheizen, Gas Stufe 2

Die Baguettbrötchen mit etwas Öl in der Pfanne anrösten und in die gefettete Auflaufform legen. Die Tomaten und den Käse in Scheiben schneiden.
Nun Tomaten und Käse abwechelnd auf die Baguettbrötchen legen, etwas Öl darüber träufeln und auf mittlerer Schiene für ca. 10 Minuten überbacken bis der käse leicht zerlaufen ist.
Basilikum in feine Streifen schneiden und den  Auflauf damit bestreuen.

Quelle: unbekannt